• O mě
• O kurzu
• Fotogalerie
• Kalendář kurzů
• Kuchař do domu
• Recepty ke stažení
• Dárkové poukazy
• Ceník
• Kontakt

• Stát se králem kuchyně již nemusí být jen Vaším snem!
  Kurz, který z Vás udělá krále kuchyně!
  Tento kurz Vám ukáže cestu, jak se stát doslova králem kuchyně!

  

• Kulinářské umění je nejen o vzhledu, chuti a vůni pokrmu,
  ale také o prostředí v němž je pokrm podáván.

  

• Každý z Vás bude mít k dispozici profesionální vybavení a své místo.
  Zkrátka se budete cítit jako v pohodlí domova!

  

Ravioli z ananasu plněné vanilkovým mascarpone

Ananas důkladně oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Mezitím si připravíme cukrový rozvar, tím že svaříme cukr s vodou na konzistenci sirupu. Sirup necháme zchladnout a vložíme do něho nakrájený ananas, přidáme čerstvou mátu a necháme marinovat nejlépe do druhého dne. Mascarpone nejpreve našleháme a poté lehce naředíme smetanou, přidáme semínka z čerstvé vanilky a dosladíme cukrem. Tímto krémem plníme plátky marinovaného ananasu, které mužeme doplnit čerstvým sezoním ovocem. Dobrou chuť.

zpět