• O mě
• O kurzu
• Fotogalerie
• Kalendář kurzů
• Kuchař do domu
• Recepty ke stažení
• Dárkové poukazy
• Ceník
• Kontakt

• Stát se králem kuchyně již nemusí být jen Vaším snem!
  Kurz, který z Vás udělá krále kuchyně!
  Tento kurz Vám ukáže cestu, jak se stát doslova králem kuchyně!

  

• Kulinářské umění je nejen o vzhledu, chuti a vůni pokrmu,
  ale také o prostředí v němž je pokrm podáván.

  

• Každý z Vás bude mít k dispozici profesionální vybavení a své místo.
  Zkrátka se budete cítit jako v pohodlí domova!

  

O mě

Jmenuji se Jan Vlček,

narodil jsem se v Jaroměři 1980 v Královéhradeckém kraji, nyní žiji v České Skalici se svou rodinou. Vystudoval jsem odbornou školu kuchař číšník, kterou jsem úspěšně ukončil maturitní zkouškou.

Během své navazující 14leté praxe v renomované restauraci Bonato, kde jsem měl mimo jiné, možnost nahlédnout pod poličku světové gastronomie.

Již 8 let spolupracuji s českými i světovými kuchaři, např. brněnská restaurace U Kastelána, která v roce 2005 získala titul nejlepší restaurace v ČR. Neustále se snažím prohloubit své znalosti pomocí školení kulinářských institutů, kteří provozují tyto výukové kurzy v oboru gastronomie. Odtud vždy přichází nová invence, nový směr, který si zde vyměňuji s dalšími odborníky gastronomie.

Jelikož mne vaření baví, má práce je tedy i mým koníčkem.

Můj sen stále pokračuje zdokonalováním kulinárské techniky, improvizaci a nekonečnou fantazii
a kreativitou při přípravě jídel.